蒂蒂姨與小壞壞

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這裡是我的教學及生活紀錄。
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紫薯泥入麵團

 
  我在以前寫的文章這幾年玩麵團的心得裡提到為使麵糰柔軟度增加可加入的食材,如米飯、麵糊、芝麻粉,而我特別偏愛加入地瓜泥,不論黃色、紫色,黃色地瓜泥添加在麵糰裡的顏色並不明顯,純粹只為...
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同學會-"夜景"餐廳

 



  我們這幾個輔導學分班的同學們結緣於1999年秋天,白天教學,利用晚上去彰師大修學分,一年20個學分,才一開班,就遇921大地震,但我們的緣分是震不散的,那時輔導諮商...
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同學聚餐-彰化花貝勒手做料理

 



  暑假裡幾個中部的老同學約了吃飯,以往男男女女可以約到十一個,今年四個男生都沒到,有家族旅遊的,有在北部開會的,還有兩個要忙新生訓練來不了(其中一個在台中高工任教,有...
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父親的電鍋烤餅

 



  小時候假日做饅頭,父親一次發麵都會發個五斤(五台斤就是三公斤),一定是先包了肉包子,剩下的麵糰才做饅頭。興致來的時候,不做饅頭而做電鍋烤餅。......
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自製肉桂捲及番茄吐司

 



(這一盤是昨天7/29做的)

 

  今年六月的時候,我終於把麵包機送修了,證實我心裡的猜測,裡面的皮帶鬆了,導致無法運作。

  修好...
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六月份的表演課演出

 



  這學期我有四班表演藝術課,兩班(201、204)從一年級就教的班級,現在國二下學期,給他們演一齣完整的舞台劇,另兩班是國二才接的班(214、216),前面學的不夠扎...
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麵食的傳承

 


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我最鍾愛的一個班級

   前天週三(6月15日)是ALEX的畢業典禮,ALEX的先不談,他這個月的可怕事蹟可以寫好幾篇了!

  今天週五是我們學校的畢業典禮。(上面照片的小禮物是我最鍾愛的班級的其中一個女...
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抹茶巧克力餅乾

懶人版本的餅乾又來了!

這次做抹茶餅乾。...
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母親冥誕

  今天是母親75歲的冥誕。跟她過世那一年一樣,生日在母親節的前一天。  我好久沒有夢見母親了,去年五月曾經做了幾次鮮明的夢,今年只有在年初時夢見過,但情境已不清晰了,是一群人吃吃喝喝的夢。...
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